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博物館文化講座「泡盛の世替わり〜戦後沖縄における泡盛の変遷を中心として〜」開催のお知らせ【10月21日(日)】

2012年09月07日

日時:10月21日(日)14:00〜16:00(開場13:30)        
講師:萩尾俊章氏(沖縄県教育庁文化財課史料編集班・副参事兼班長
場所:3階講堂
定員:200人(当日先着順、予約不要)
※入場無料


 沖縄戦により泡盛産業も壊滅的な打撃を受けた。人びとの生活に切り離せない酒・泡盛は、戦後の混乱の中、関係者の地道な努力により産業として復興を遂げた。アメリカ統治時代や日本復帰など様々な政治的・社会的・経済的な変動に対応しつつ、泡盛自体も大きく変容するとともに、多くの県民に親しまれる酒へと成長してきた。

  本講座では、沖縄の名酒・泡盛について、戦後沖縄における泡盛や泡盛産業の変遷を中心として、泡盛の世替わりの様相を概観してみたい。


キーワード:泡盛、名酒、世替わり、泡盛酵母一号、県外移出量、古酒、泡盛品質表示、ブランド化、
        付加価値




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主催:沖縄県立博物館・美術館